Auguste Escoffier : Maître de la cuisine moderne
65 pages
Tome
Auguste Escoffier : Maître de la cuisine moderne 
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Format numériqueRésumé de l'éditeur Plein Vent
La France est le pays par excellence de la gastronomie. Dans cet album savoureux, Cédric Fernandez et Yvon Bertorello, avec le concours actif de Michel Escoffier et de Stéphane Bern, retracent les...
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Cette BD est tout simplement la vie d’Auguste Escoffier, grand chef cuisinier, racontée et illustrée. De son enfance, où sa passion a démarré grâce à sa grand-mère, en passant par sa détention en Allemagne durant la Première Guerre mondiale, jusqu’à tous les restaurants prestigieux pour lesquels il a travaillé (et les personnalités de l’époque qui ont goûté à ses plats délicieux !).
Que l’on connaisse ou non ce grand chef, cet album se savoure facilement. C’est facile à lire, avec de belles...
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