Résumé
"A series of illustrated albums tracing the history of French cuisine through the ages. Each volume consists of a collection of short stories and historical recipes adapted for modern use. At the end of each book is a chapter written by an expert which provides answers to some of our questions about food, things like: ""Where do our spices come from?"", and ""When did we first start using them?"""
T1 Dans les Cuisines de l'Histoire
La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur. Des diktats de l'Église qui régissaient les moeurs alimentaires à l'utilisation des épices venues d'Asie, découvrez la cuisine médiévale, et invitez-vous à la table des Chevaliers !
T3 Dans les Cuisines de l'Histoire
La coupe de champagne a-t-elle réellement était moulée sur le sein de la Pompadour, ou était-ce une rumeur visant à moquer sa frivolité ? D'où viennent les épices que nous mangeons, et quand sont-elles apparues ? La pomme de terre, de la nourriture pour les cochons ? La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleurs.
T4 Dans les Cuisines de l'Histoire
La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur.
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