Giovanni Di Gregorio est né à Palerme, mais découvre très vite qu'il aime bouger. Il vit donc quelque temps en Italie, au Canada, en France, en Angleterre et en Espagne. Après un doctorat en chimie, il se dédie à l'histoire des sciences et travaille pour le Science Museum de Londres. Il obtient ensuite un master en coopération internationale et part comme volontaire dans des zones de conflit...
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