Nana, lassée du peu de reconnaissance qu'elle obtient pour son travail, entre un jour dans une izakaya appelée « L'Ours Polaire ». Elle ne se doute pas qu'elle va y découvrir un univers qui va changer son existence, celui des bières artisanales. Elle va alors partager ses compétences avec Tetsuo, un jeune photographe, pour aider le propriétaire de l'établissement, Ryûichi, à trouver sa clientèle.

Trois jeunes gens cherchent leur place dans le monde adulte et se retrouvent par hasard, à Kyoto, autour d'une passion naissante et commune pour les bières artisanales. Tandis que Tetsuo voit sa proposition de photographie pour une campagne publicitaire refusée, Nana doit faire face au mépris et au harcèlement sur son lieu de travail. Pour Ryûichi, le but est désormais de faire connaître son restaurant l'Ours Polaire. Nana et Tetsuo vont l'épauler à composer des menus d'initiation aux bières artisanales et aux plats typiques de Kyoto. Il peut aussi désormais compter sur l'aide de Makoto, l'étoile montante du cinéma et de la télévision japonaise !